Receta de Pastelitos de queso

Esponjosos y aromáticos pastelitos de queso batido. Un placer goloso y suave que nos animará el desayuno o la merienda. Muy ricos.

Receta de pastelitos de queso

Ingredientes para la receta de pastelitos de queso

  • 500 ml. de leche
  • 1/2 docena de huevos
  • 160 gr. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 300 gr. de queso batido
  • Mantequilla para engrasar

¿Cómo hacer la receta de pastelitos de queso?

1

Colocamos la leche para los pastelitos de queso en un cazo y agregamos la ramita de canela. Ponemos al fuego y dejamos que llegue a ebullición. En cuanto rompa a hervir, apartamos del fuego y tapamos. Dejamos que se enfríe.

2

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC. A continuación, rompemos los huevos en un bol amplio y cómodo, incorporamos el azúcar y batimos con varillas estos ingredientes para los pastelitos de queso.

3

Cuando hayamos obtenido una cremita blanquilla, añadimos a los huevos batidos con azúcar el queso batido, previamente escurrido. Incorporamos también la leche aromatizada con canela que también hemos de colar primero.

4

Removemos todos los ingredientes del bol, hasta que tengamos una crema bien compuesta. Vertemos sobre media docena de moldes individuales, previamente engrasados con mantequilla.

5

Metemos los pastelitos de queso en el horno, hasta que se cuajen. Esta parte nos llevará una media hora. Retiramos y dejamos que se atemperen. Luego metemos en la nevera. Servimos muy fríos.

Foto orientativa: t-mizo

Receta de pastelitos de queso enviada por recetascomidas